2026年8月1日から、以下のように営業時間を変更いたします。夜の時間が短くなりますのでお知りおきください。
2026年8月1日からの営業時間
平日 10：00 ～ 19：00
土日祝 8：00 ～ 17：00
テイクアウト含むラストオーダーは閉店30分前
何卒よろしくお願いします。
営業時間を短くする事は、1年前から考えていました。まったく予想していなかったのですが「光熱費削減？」とか「人手足りないの？」とか「経営状況悪化？」など言われて、
あらぬ憶測が広がらないように正直に理由を説明します。大変個人的な理由です。
開店以来、夜遅くまで開いているカフェや、豆が売っているお店がある事がこの街にとって意味のある事だと思ってやってきました。私自身が昔、辛い修行時代に
仕事の後に一息つけるカフェがあった事で、とても救われた経験がるからです。自分がお店をやる時はそんなお店にしたいとずっと思っていました。
実際同じ様に言ってくださるお客さまもいて、やっぱりやってきてよかったなと思っています。
しかし私も歳を重ね、もうすぐ46歳。人生は折り返しました。この7月で15周年をむかえるタイミングで、少し歩むスピードを落としてもいいかなと思ったのです。
朝8時に来て、夜8時に帰る生活を15年してきました。そんな日々の中でも大好きなスポーツやバンドや家族との時間を妥協することなく作ってきたつもりです。これからは
もう1時間、自分自身の時間を作り、趣味や睡眠に時間を使う事で、もう一段階人生を豊かに過ごしたいと思いました。がむしゃらに働くフェーズから、すこし肩の荷を下ろした
落ち着いた仕事の仕方を私なりに考えた結果、今回の閉店時間を早めるという決断にいたったのです。たかが1時間閉店が早まる事で大げさな、と思われるかもしれませんが、
私にとっては非常に重い決断でした。その時間にしか来れないお客様もいるし、明日の豆がなくて・・と慌てて駆け込むお客様の顔が目に浮かぶからです。私個人的な理由で
その方達の小さな至福の時間を奪ってしまう事を大変心苦しく思いますが、この店は、私自身の分身です。きっともっと充実した心持で仕事に向かう事ができるようになります。
もっともっといい店になるように、大切に時間を使わせてください。どうぞ、ご理解いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。
店主 児玉和也